Pierre Montale, ambachtelijk parfumeur en oprichter van het merk, Parfums Montale Paris maakt rijke, volle en weelderige geuren, die als bijzonder kenmerk hebben dat ze zeer lang ruiken, dankzij de aoud, een kostbare olie die afkomstig is van de aoud-boom. Aoud-olie wordt verkregen door het kostbare hout jarenlang te laten weken in donkere kelders. Door zijn kracht en complexiteit wordt aoud gebruikt als fixeerstof, daarom zit er ook geen alcohol in de parfums van Montale.